乌兰察布中型食品冷库厂家

餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库，主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等，从而实现更健康卫生的后厨环境，同时也实现更优的成本控制。通常来说，库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成：0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。

冷风机在冷库内部的位置和环境，将影响其运行。一般在靠近冷库门附近的冷风机，容易结露结霜。由于其环境处于门口位置，在开门时门外热气流进入，在遇到冷风机时，发生冷凝结霜，甚至结冰。虽然冷风机可以定时自动加热除霜，但是，如果开门过于频繁，开起时间过长，热气流进入的时间长和数量大，风机除霜效果就不佳。因为冷风机的除霜时间不可能太长，否则制冷时间就相对缩短，制冷效果就不好，库温就不能保证了。

中型食品冷库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外，用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料，大多处于低温潮湿的环境下，因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。矿渣水泥抗冻性也较好，故亦可用于冷库结构，但绝不能使用抗冻性能不好的火山灰水泥。乌兰察布食品冷库设计规范规定：一般冷间混凝土标号不低于C20，水灰比不得大于0.6；冻结间的混凝土标号不得低于C30，水灰比不得大于0.55.水灰小则施工困难，成型性差，不易密实，孔隙多，充水也多。

关于设计中冷负荷（冷冻才能）的核算存在一些问题。理论核算中对参数的选择缺少谨慎，根底参考资料缺少统一性。而经历预算简直人员一辞。这都是很严重的问题。所以，冷库设计中冷量理论核算方法的选择及其参量的断定和经历预算的参照及其附带条件详细怎么厘定，均有必要提出来探讨。冷库设计是一个系统工程，主要触及两大块：一是冷库的设计（重在冷负荷核算）；二是设备的选型。本次重点是前者。通常来说，据方针温度和入库温度的不同可分为六类，惯例核算多触及三类，即方针温度为0℃，-18℃和-25℃。当然，这主要是对于经历预算而言。